PLAIDOYER POUR L'HERBORISTERIE - COMPRENDRE ET DEFENDRE LES PLANTES MEDICINALES
Selon la première définition du dictionnaire de l'Académie française, l'herboriste est "celui qui connaît les simples". Le mot "herboriste" dérive du latin herbula, qui signifie "petite herbe", ce que l'on appelle depuis des siècles les "simples", nom générique et vulgaire des herbes et des plantes médicinales. Comprendre et défendre l'herboristerie est aujourd'hui un enjeu essentiel, une prise de position éthique et politique, pour qui veut reprendre en main la manière de se soigner et vivre de façon plus harmonieuse avec la nature. Plusieurs réglementations, tant au niveau français qu'européen, sont en passe d'être adoptées. A l'échelon national se joue actuellement la redéfinition du statut d'herboriste, supprimé en 1941 par le maréchal Pétain. Au niveau européen, on s'attelle à repenser toute la définition de ce qu'est une plante médicinale et à légiférer l'usage qui peut en être fait et par qui. Se déterminent ainsi, dans certains cercles d'experts, loin des individus et du terrain, des batailles essentielles autour de la connaissance et de la manière dont il convient d'utiliser les plantes thérapeutiques. Thierry Thévenin présente, avec un regard critique et averti, les enjeux principaux que pose à terme l'orientation actuelle de la réglementation française et européenne: comment produire, vendre et utiliser des plantes en France